Brot

Backwaren

Brot

Brot

Grundnahrungsmittel aus gemahlenem oder geschrotetem Getreide, Wasser, Salz und Triebmittel. Brot gibt es meist frisch vom Bäcker oder aus dem Backwarenregal.
Knäckebrot

Knäckebrot

Knäckebrot ist ein flaches, getrocknetes Brot. Die rechteckigen, bisweilen runden Scheiben werden meist aus Vollkornmehl, Wasser und Salz, teils auch mit Hefe gebacken.
Vollkornbrot

Vollkornbrot

Vollkornbrot darf sich laut Gesetzgeber nur nennen, was zu mindestens 90 Prozent aus Vollkornmehl gebacken wurde. Die meisten Anbauverbände schreiben sogar 100 Prozent vor.
Zwieback

Zwieback

Dauerbackware. Zweimal gebackenes knuspriges Gebäck aus Hefeteig.