zeigt an, ob eine Lösung sauer, neutral oder alkalisch ist. Skala reicht von 0 bis 14. Von 0-6 = Säure, 7 steht für neutral, 8 – 14 Lauge. Kann mit Teststreifen ermittelt werden.
Bio- und vegetarische Rezepte | Bio-Adressen | Bio-Lebensmittel und Ernährung