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Definition:

Öl aus Mohnsamen. Enthält zwischen 60 und 70 Prozent Linolsäure. Da schwer zu gewinnen, ist es eine rare Spezialität.

Verwendung:

Das hellgelbe Mohnöl schmeckt fruchtig, lieblich und nussig zugleich. Es eignet sich zum Dünsten, für Dressings und Dips, ebenso für Müsli oder Süßspeisen.

Konventionelle Produkte:

Mohn konventioneller Herkunft. Das Öl wird überwiegend durch Kaltpressung gewonnen.

Biologische Produkte:

Mohn aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Öl wird kalt gepresst.

Tip:

Gut verschlossen und dunkel aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.