Bulgur

Naturkost-ABC:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Bulgur stammt aus dem Nahen und Mittleren Osten. Hartweizen wird eingeweicht, mit sehr wenig Wasser gekocht, dann luftgetrocknet und anschließend geschält und grob zerkleinert.