Pudding

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Süßspeise, die in unterschiedlichen Qualitäten erhältlich ist. Besteht konventionelles Puddingpulver meist aus billigem Stärkemehl, großen Mengen Fabrikzucker und allerlei Farb-, Aroma- und Zusatzstoffen, findet man im Naturkosthandel Puddingpulver (etwa Vanille, Schokolade, Grießpudding) ohne Zucker, Isolierte Stärke und chemische Zusätz. Statt dessen stecken in den Produkten Rohrohrzucker, Maisstärke, Kakaopulver, Bourbon-Vanille.