Raffination

Naturkost-ABC:
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Reinigungsverfahren mit mehreren Verarbeitungsstufen, das bei allen heißgepressten und extrahierten Ölen, bei Seetierölen, tierischen Fetten minderer Qualität sowie Fetten, die gehärtet werden sollen, erforderlich ist. Je intensiver Fette und Öle bearbeitet werden, desto mehr verlieren sie an Geschmack und Bekömmlichkeit. Allein das traditionelle Verfahren der kalten Erstpressung liefert hochwertiges Öl.