Kleinkindkost - Gefüllte Grapefruit

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Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

• 2 rote Grapefruits
• 200g Sahnequark oder Schmand
• 2 EL honiggesüßter Sanddornsaft

Zubereitung

Grapefruits gut waschen und halbieren. Fruchtfleisch mit dem Messer ringsherum lösen, mit einem Löffel herausnehmen und klein schneiden. Quark und Sanddornsaft miteinander verrühren und Fruchtfleisch dazugeben. Vor dem Servieren Fruchtquark in die Schalen füllen.

aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Naturkost für Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999