Rezepte für den Brotbackautomaten: Dinkelbrot

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Zutaten

Zutaten:

• 1/4 l Milch (warm)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 520 g frisch gemahlener Dinkel
• 1 Handvoll Sesam
• 1 Handvoll Leinsamen
• 2 Hände voll Sonnenblumenkerne
• 2 Hände voll Kürbiskerne
• 1 EL Salz
• 1 EL Trockenhefe

Zubereitung

Zuerst Milch, Olivenöl und Honig in den Behälter füllen.Dinkel dazugeben. Darauf dann Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Kürbiskernegeben. Danach noch Salz und Trockenhefe. Bei Stufe 2 (Groß) Standartbacken. Variation: Statt Kürbiskernen z.B. Walnüsse oder Mandeln(ganz) nehmen.

I. Schweigert, St. Ulrich