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Leseraktion: Rezepte für den Brotbackautomaten
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Rezepte für den Brotbackautomaten: Ganzkornbrot
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Zutaten
Backmeister der Fa. Unold, Programm Normal,Bräunung dunkelAbends:
- je 50 g Gerste, Weizen, Roggen, Hirse, Hafer
- ca. 460 g kochendes Wasser
Zubereitung
Getreide mit kochendem Wasser über Nacht im Backeinsatz einweichen.
Morgens:
- 80 g Sauerteig
- 250 g Roggenschrot
- 250 g Weizenschrot
- 10 g Hefe
- 17 g Salz
- 1/2 TL Kümmel
- 60 g Sonnenblumenkerne
Backprogramm Normal, Bräunung dunkel wählen.
S. Brinkmann, Willebadessen
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| Kalorien | |
| Portionen |
| Rubrik | Brot(backautomat) |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |