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Leseraktion: Rezepte für den Brotbackautomaten
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Rezepte für den Brotbackautomaten: Leinsamenbrot
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Zutaten
Backmeister der Fa. Unold, Programm Normal,Bräunung dunkelZutaten:
- 100 g Leinsamen
- 450 ml kochendes Wasser
- 400 g Dinkel, fein gemahlen
- 150 g Roggen, fein gemahlen
- 17 g Salz
- 100 g Sauerteig
- 8 g Hefe
Zubereitung
Die Leinsamen in den Einsatz geben. Mit dem Wasser übergießenund 2 Stunden quellen lassen, dann die restl. Zutaten zufügen.
S. Brinkmann, Willebadessen
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| Rubrik | Brot(backautomat) |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
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