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Rezepte für den Brotbackautomaten: Rheingauer

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Zutaten

Backautomat von Aldi, Programm Vollkorn,Bräunung dunkel

Zutaten:

  • 40 ml Wasser
  • 375 ml Buttermilch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 1/2 TL Essig
  • 150 g Roggen (Stufe 2)
  • 180 g Weizen (Stufe 1)
  • 40 g Bulgur (Stufe 1)
  • 40 g Weizenkleber
  • 40 g Sonnenblumenkerne
  • 40 g Leinsaat
  • Brotgewürz
  • 12 g Salz
  • 2 kl. Meßbecher Trockenhefe (knapp)

Zubereitung

F. Henschel, Dortmund

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