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Rezepte für den Brotbackautomaten: Saatenbrot

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Zutaten

Backautomat von Aldi, Programm Normal

Zutaten:

  • 400 ml Buttermilch
  • 200 g Weizen
  • 200 g Dinkel
  • 50 g Bulgur oder Amaranth oder Quinoa (Stufe 1)
  • 50 g Weizenkleber
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Kürbiskerne
  • Brotgewürz
  • Fenchel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 1/2 Meßbecher Trockenhefe

Zubereitung

F. Henschel, Dortmund

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