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Leseraktion: Rezepte für den Brotbackautomaten
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Rezepte für den Brotbackautomaten: Schnelles Dinkelbrot mit Ballaststoffen
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Zutaten
Brotbackautomat von Aldi, Programm VollkornZutaten:
- 450 g Dinkelmehl
- 20 g Erbsenfaser HT
- 20 g Weizenkleber HT
- 2,5 g Reinlecithin P (verbessert die Backeigenschaften, kann weggelassen werden)
- 270 ml lauwarmes Wasser
- 10 g Salz
- 40 g Frischhefe oder entspr. Menge Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
Erbsenfasser und Weizenkleber können weggelassen werden, dafür50 g Dinkelmehl mehr nehmen. Wasser, Salz und Olivenöl zuerst in denBehälter der Brotbackmaschine geben. Alle übrigen Zutaten miteinandermischen und ebenfalls in den Behälter geben. Programm Vollkornwählen.
S. Funk, Gießen
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| Zubereitungszeit | |
| Kalorien | |
| Portionen |
| Rubrik | Brot(backautomat) |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |