Bananen-Drink - alkoholfrei

 

Zutaten

Für 4 Personen. Zubereitungszeit: 15 Minuten.

• 1 2 l Ananassaft
• 2 EL Kokosmilch
• 200 g Banane
• 3 EL Agavensirup
• Saft einer Zitrone
• Spieße:
• 4 Schaschlik-Spieße
• 4 Stücke frische Ananas
• 4 halbierte kleine Limetten
• 4 Kapstachelbeeren

Zubereitung

1. Ananassaft mit Kokosmilch, Banane, Agavensirup und Zitrone im Mixer pürieren.

2. Früchte abwechselnd auf die Spieße stecken.

3. Drinks in eisgekühlten Longdrink-Gläsern mit Fruchtspieß garniert servieren.

Tipp: Zackige Limettenhälften

Ein kleines Küchenmesser mit schmaler Klinge leistet hier gute Dienste: Die Limetten im Zickzackmuster ringsum vorsichtig bis zur Mitte einstechen. Am Schluss die gezackten Limettenhälften vorsichtig auseinandertrennen.

• Tropische Rezepte mit Bananen (Schrot&Korn 3/2006)
  Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Banafair