Spanischer Klassiker: Sangria

 

Zutaten

Wahlweise alkoholfrei. Ergibt ca. 2,1 l. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 45 Minuten Kühlzeit

• 4 Orangen
• 2 Zitronen
• 3 Pfirsiche
• 3 Nektarinen
• 2 TL Rohrohrzucker
• 2 l roter Traubensaft oder spanischer Rotwein
• 1 Zimtstange

Zubereitung

1 Je eine Orange und Zitrone auspressen.

2 Restliche Orangen und Zitrone schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese vierteln und in eine Schüssel geben.

3 Pfirsiche und Nektarinen würfeln. Zu den Orangen- und Zitronenscheiben geben.

4 Mit dem frisch gepressten Orangen- und Zitronensaft übergießen. Mit Zucker bestreuen und 15 Minuten kühl stellen.

5 Traubensaft oder Rotwein und die Zimtstange hinzufügen. Weitere 30 Minuten kühl stellen.

6 Zimtstange vor dem Servieren entfernen.

• Rezepte für Sommerdrinks - An die Bowle, fertig, los! (Schrot&Korn 5/2006)
  Fotos: Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Judith Braun