Frische Feigen mit Ahornsirup (S&K 06/2011)

 

Zutaten

einfach
Für 4 Personen
Zubereitung: 10 Min. + Grillzeit: 3–6 Min.
Pro Portion: 190 kcal; 6 g F, 2 g E, 29 g KH

• 6 EL Ahornsirup
• 3 EL Weißwein
• 8 frische Feigen
• evtl. Walnusshälften zum Garnieren

1. Ahornsirup und Wein verrühren und in einem Topf leicht erhitzen.
   
2. Von den Feigen den Stiel abschneiden. Haut bis zur Mitte der
   Frucht über Kreuz einritzen. Leicht nach außen biegen.
   
3. Etwas Weinsoße auf die Feigen
   pinseln. Rundherum 2–3 Minuten grillen.
   
4. Mit der restlichen Soße beträufeln. Mit Walnüssen garniert servieren.
   

Zubereitung

Tipp: Gegrillte Bananen schmecken fantastisch mit Zimt,
Butter und Ahornsirup. Bananen in ihrer Schale 5 Minuten von beiden
Seiten grillen. Schale längs aufritzen und vorsichtig auseinanderziehen.



Rezepte für den Grill (S&K 06/2011)

© Text Gabriele Augenstein Rezepte Heather Heinze Fotos Winfried Heinze