Rosmarin-Kartoffeln

 

Zutaten

Für 4 Personen. Zubereitung: 10 Min. + Backzeit: 40–60 Min.

• 8 große Kartoffeln, gut gewaschen
• 2–3 Rosmarinzweige
• 8 EL Olivenöl
• grobes Meersalz

Zubereitung

1 Kartoffeln der Länge nach halbieren. Mit Olivenöl bepinseln. Mit Rosmarin bestreuen.

2 Feuerfeste Form mit Olivenöl einpinseln. Kartoffeln darauf verteilen. Salzen. Form in die Glut setzen. Kartoffeln zwischendurch wenden. 40–60 Minuten garen.

Outdoor-Cooking (Schrot&Korn 6/2007)

© Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Outdoor Cooking Challenge