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 Rezepte in Rubrik HAUPTGERICHT
  Kartoffelpüree Napoli
Kartoffelpüree Napolifür vier PersonenZutaten:1 kg mehlige Kartoffelnkalt gepresstes OlivenölSalzPfeffer
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  Kartoffelpfanne mit frittiertem Seitan (S&K 06/2012) Rezept mit Bild
VEGAN • Für 4 PersonenZubereitung: ca. 30 Min.Pro Portion: 420 kcal; 15 g F, 34 g E, 35 g KH8 mittelgroße Kartoffeln(festkochend)Olivenöl zum Anbraten400 g Champignons1 rote Zwiebel2 KnoblauchzehenSalz½ TL schwarzer Pfeffer1 EL Petersilie, gehackt2 Glas fertiger Seitan (à 250 g)½ Tasse SojasoßeSonnenblumenöl zum Frittieren3 TL Maismehl3–4...
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  Kartoffelpizza mit Schafskäse
Für 4 PersonenFür den Teig:300 g Kartoffeln300 g Mehl1 Pckg. HefeSalz1/8 l MilchButterFür die Soße:80 g Zwiebeln, klein geschnitten2 Knoblauchzehen, gepresst5 EL Olivenöl800 g geschälte TomatenFür den Belag:50 g Sardellen2 Zweige Rosmarinnadeln, von den Stielen gestreift200 g Schafskäse, gewürfeltPfeffer
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  Kartoffelrösti Rezept mit Bild
Für 4 PersonenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten2 mittelgroße Stauden Brokkoli200 g ButterSaft einer ZitroneKräutersalz800 g fest kochende Kartoffeln1 TL Meersalzfrischer Pfeffer
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  Kartoffeltaschen mit Wildkräuterfüllung Rezept mit Bild
Tomatensauce:1 EL Olivenöl1 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe500 g TomatenSalz und Pfeffer etwas HonigKartoffeltaschen:650 g vorw. fest kochende Kartoffeln200 g Weizenmehl, Type 10501 Ei, Größe M20 g Parmesan, frisch gerieben Salz und Pfeffer1 Msp. MuskatKräuterfüllung:150g Wildkräuter wie junge Brennnesselblätter Wiesenpimpernelle, Giersch, Hirschhornwegerich1 EL Olivenöl1 Knoblauchzehe35 g...
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  Kartoffelwaffeln mit Kräutersalat (S&K 05/2010) Rezept mit Bild
Für 4 PortionenZubereitung: 20 Min. + Garzeit: 15 Min.Pro Portion: 555 kcal, 34 g F, 18 g E, 44 g KZutaten250 g Pellkartoffeln (gekocht)1 Schalotte, gewürfelt3 Eier (Kl. M)100 g Weizenmehl100 ml Vollmilch70 g flüssige ButterSalz, Pfeffer, Muskat2 TL Honig3 TL grobkörniger Senf1 ½ EL Zitronensaft4 EL Öl1 kg weißer Spargel1 TL Rohrohrzucker100 g gemischte Kräuter4 Radieschen60 g feine...
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  Kartoffelwedges mit Zwiebel-Minz-Chutney (S&K 11/2014) Rezept mit Bild
vegan, Für vier PersonenZubereitungsdauer: 15 Min. + 30 Min. BackzeitPro Portion: 605 kcal; 23 g F, 12 g E,83 g KH2 große rote Zwiebeln3 Knoblauchzehen2 EL Sonnenblumenöl3 EL Weißweinessig1 EL AgavendicksaftSalz, Pfeffer2 Bund Minze2 kg fest kochende KartoffelnSaft einer halben Zitrone4 EL Olivenöl1/4 TL Currypulver1 TL Salz1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 EL Kokosflocken
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  Kastanienpüree mit Gemüse (S&K 01/2019) Rezept mit Bild
Statt Kartoffeln    Leicht - 4 PortionenZubereitungszeit: 60 Min.Pro Portion: 565 kcal; 9 g E, 35 g F, 45 g KH Püree: 300 g Sellerieknolle300 g vorgekochte und geschälte Kastanien400 ml Gemüsebrühe60 g ButterSalz, Pfeffereinige Blättchen Selleriegrün (sofern vorhanden, ersatzweise Petersilie oder Schnittlauch) Gemüse: 400 g Rosenkohl400 g bunte Karotten40 g Butter1 TL ZuckerSalz,...
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  Kärntner Kasnudeln (Schrot&Korn 1/2009) Rezept mit Bild
Für 4 Personen. Zubereitung: 40 Min. + Ruhezeit: 30 Min. + Kochzeit: 40 Min.Teig250 g Mehl6-8 EL Wasser2 EL Öl1 EiSalzFüllung1 große Kartoffel1 Zwiebel, fein gehacktetwas Öl250 g Quark (20 % Fett)Salz, Pfeffer2 EL Kerbel, gehackt2 EL Minze, gehackt125 g zerlassene Butter
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  Kärntner Kasnudeln - Urlaubsrezept (Leserrezept)
Urlaubsrezepte 2001für 4 PersonenNudelteig:160 g ausgesiebtes Dinkelmehl1 El Öl1 EiSalz, MuskatCa. 1/16 l WasserFüllung:250 g getrockneter Quark200 g gekochte Kartoffelndie Kleie vom Dinkelmehl50 g gehackte und geröstete Zwiebeln1 Ei3 El Sauerrahm4 Tl gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Minze, Kerbel)Salz, PfefferAußerdem: Eiweiß und heiße Butter
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