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Zutaten

• 62 g Dinkel
• 375 ml Wasser
• 38 g Knollensellerie
• 1 Karotte
• 50 g Pilze
• 1/2Zwiebel
• 1/2 Knoblauchzehe
• 1 El Butter
• 1 Tl Gemüsebrühe
• Pfeffer, Rosmarin
• 25 g Sahne

Zubereitung

Dinkel in Wasser über Nacht einweichen. 25 Minuten kochen.. Sellerie,Karotten schälen, raspeln, Pilze putzen, in Stücke schneiden,Zwiebel und Knoblauch hacken. Zwiebel, Knoblauch, Gemüse und Pilzein Butter braten. Gemüse vor Ende der Garzeit zum Dinkel in die kochendeSuppe geben. Mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Rosmarin würzen. Sahneeinrühren.

Zubereitungszeit	15 bis 30 Minuten
Kalorien
Portionen

Rubrik	Hauptgericht
Monat	k. A.
Jahreszeit	k. A.
Land	Deutschland