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Eierkuchen mit Gemüse

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Zutaten

Für 2 Personen
  • 6 Champignons
  • 2 Möhren
  • 1/2 Stange Lauch
  • 3 Eier
  • 6 EL Sahne
  • Salz
  • frische Kräuter, gehackt
  • etwas Butter

Zubereitung

Gemüse klein schneiden. Eier mit Sahne, Salz und Kräutern verquirlen. Butter erhitzen, Porree, Möhren und Pilze darin andünsten. Nach ca. 5 Minuten Eimasse dazugießen und stocken lassen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

(aus Naturkost für Kinder, verlag gesund essen)


Rezepte mit Kamut, Dinkel und Wildkräutern, Schrot&Korn 1/2000

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Kalorien
Portionen 2
Rubrik Hauptgericht
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