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Kokosreis mit Bananen und Rosinen

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Zutaten

Für 4-6 Personen

Zutaten:

  • 500 g Basmati-Vollkornreis
  • 1 l Soja-Milch, ungesüßt
  • 5 EL Honig
  • 100 g Kokosflocken
  • 200 g getrocknete Bananen
  • 50 g Rosinen

    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

    Zubereitung

    Sojamilch mit Honig und Kokosflocken aufkochen, Reis einstreuen, bei geschlossenem Deckel 15 Min. köcheln lassen. Rosinen und getrocknete Bananen zugeben und so lange köcheln lassen, bis der Reis weich und crisp ist.

    Dazu: Karottengemüse.


    Schrot und Korn - Leserin S. Fenzl aus Regensburg

Zubereitungszeit 15 bis 30 Minuten
Kalorien
Portionen 4-6
Rubrik Hauptgericht
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