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Omelett mit Kräutern

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Zutaten

Für 4 Personen
  • 100 g Kräuter, z.B. Brennessel, Sauerampfer, Giersch, Beinwell, klein geschnitten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Eier
  • 50 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer, Sojasoße, Balsamico Essig
  • Olivenöl zum Ausbacken

    Zubereitung

    Zwiebeln und Knoblauch in heißem Olivenöl andünsten. Kräuter zugeben und unter Rühren etwas zusammenfallen lassen. Mit Sojasoße und etwas Balsamico Essig würzen. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und die Kräuter aus der Pfanne in die Eiermasse rühren. Öl erhitzen und Omelettes ausbacken.

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

    J. Hoch, Ansbach

Zubereitungszeit bis 15 Minuten
Kalorien
Portionen 4
Rubrik Hauptgericht
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