Penne al funghi

 

Zutaten

• 500 g Nudeln, z.B. Penne
• 2 kleine Zwiebeln
• 250 g braune Champignons
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• 1/8 l kochendes Wasser
• 1 Dose Martin Evers-Aufstrich Susi Take
• glatte Petersilie, gehackt

Zubereitung

1 Nudeln in sprudelndem Wasser kochen, Wasser abgießen.

2 Zwiebeln würfeln, Pilze in Scheiben schneiden.

3 Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Pilze kurz anbraten, salzen.

4 Heißes Wasser und Aufstrich Susi Take hinzugeben und rühren.

5 Soße auf die Nudeln geben, mit Petersilie bestreuen.

Brotaufstriche gehören zur Grundausstattung unserer Küche, denn im Nu sind daraus mediterrane, unga-rische, asiatische oder deftige Gerichte zubereitet. Da kann nichts schief gehen – und es schmeckt allen.
MARTIN EVERS(Geschäftsführer bei Martin Evers Naturkost)

• Kochen mit Brotaufstrichen