Tofu-Kräuter-Bratlinge

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Zutaten

Zutaten:

• 1 Pckg. Tofu, mit der Gabel zerdrückt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 Karotten, geraspelt
• 2 Paprikaschoten, in kleine Würfel geschnitten
• etwas Sojasoße
• Kräutersalz, Pfeffer, Curry, Paprikagewürz, ital. Kräuter
• 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
• Semmelbrösel
• Kokosfett zum Braten

  Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

  Zubereitung

  Den Tofu gut auspressen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Je nach Bedarf noch Semmelbrösel zugeben. Bratlinge formen, und beidseits gut anbraten.

  
  Schrot und Korn - Leserin F. Jaschek aus Reutlingen