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Tomaten-Chutney

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Zutaten

Zutaten:
  • 250 g Zwiebeln, gehackt
  • 4 EL Wasser
  • 1/4 l Essig, 5 %
  • 350 g Vollrohrzucker
  • 200 g säuerl. Äpfel, in Würfel geschnitten
  • 1 kg Tomaten, enthäutet, in Achtel geschnitten
  • 200 g Sultaninen, eingeweicht
  • je 1 TL Salz und Paprika
  • je 1/2 TL Pfeffer, Chili und Ingwer

    Zubereitung

    Zwiebeln mit 4 EL Wasser glasig dünsten. Alle Zutaten zugeben und 20 Min. unter Rühren kochen, heiß in Gläser füllen und mit Einmachfolie oder Deckel verschließen.

    Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


    Quelle: Schrot und Korn - Leserin H. Lücke aus Berlin-Wedding.

Zubereitungszeit 15 bis 30 Minuten
Kalorien
Portionen
Rubrik Hauptgericht
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