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Zutaten

Für 8 Kinder.
Zubereitung: 40 Min. + Backzeit: ca. 20 Min.

• ca. 20 Scheiben Brot (am besten Vollkornbrot)
• Butter
• 1 Vanilleschote
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 5 EL (ca. 100 g) Süßungsmittel (z.B. Rohrohrzucker, Honig, Dicksaft)
• geröstete und geriebene Haselnüsse, Walnüsse, Aprikosenkerne nach Belieben
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• 6 Äpfel
• 1 EL Butter
• 1 EL Süßungsmittel
• Saft von 1/2 Zitrone
• 4 EL Wasser
• Zimtpulver

Zubereitung

1 Apfelmus: Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne zergehen lassen und die Apfelstücke darin andünsten. Zitronensaft, Wasser und Süßungsmittel zugeben und garen.

2 Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen und auf eiem Blech im Backofen toasten (Grillfunktion einstellen).

3 Milch mit dem Mark der Vanilleschote bei mittlerer Temperatur erhitzen. Eier und Süßungsmittel ein einer Schüssel cremig schlagen. Die abgekühlte Milch unter die Creme heben.

4 Eine Auflaufform schichtförmig erst mit Brot auslegen und mit Nüssen bestreuen. Apfelmus darüber verteilen. Einen Teil der Milchcreme darüber gießen, so dass das Brot bedeckt ist. Schichtung wiederholen. 15 - 20 Min. bei 180°C backen.

Marielle Föhrenbacher, Waltershofen

Zubereitungszeit	ca. 60 Minuten
Kalorien
Portionen	8

Rubrik	Kinderrezept
Monat	k. A.
Jahreszeit	k. A.
Land