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Zutaten

• 250g glutenfreies Mehl
• 225g Zucker
• 1/2 Päck. Backpulver
• 125g Margarine
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 0.7 l Apfelsaft
• 2 Päck. Vanillepuddingpulver
• 2 Päck. Vanillezucker
• 1kg Äpfel

Zubereitung

1 Aus Mehl, 125g Zucker, Backpulver, Magarine, dem Ei und Salz einen Knetteig herstellen und diesen in einer Springform auslegen. Dabei einen kleinen Rest zurück lassen, mit welchem nun ein ca. 1 cm hoher Rand geformt wird.

2 Aus Apfelsaft, Rest Zucker, und Puddigpulver einen Pudding kochen. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit der Puddingmasse vermengen. Apfelmasse auf den Teig geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der unteren Schiene ca. 60-70 min. backen.

Maike Stadelmaier, Hildrizhausen, 5 Jahre

Zubereitungszeit
Kalorien
Portionen

Rubrik	Kinderrezept
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