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Bärlauch und Petersilie klein schneiden und unter den Teig rühren.
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Kräuter-Pfannkuchen
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Zutaten
Für 2 Kinder:2 Tassen Dinkelmehl
2 Eier
1/2 L Milch
1 Bund Bärlauch, 1 Bund Petersilie
50 gr Kresse
1 Pfund Spargel
Kräuterbutter
100 gr Speck in Würfel
6 EL Olivenöl
Zubereitung
1 Mehl, Eier und Milch zu einem flüßigen Teig rühren.Bärlauch und Petersilie klein schneiden und unter den Teig rühren.
2 In heißem Öl dünne Pfannkuchen ausbacken, mit Speckwürfel bestreuen und einmal umgeschlagen auf einer Platte warm stellen.
3 Gleichzeitig den Spargel in Salz-Zucker-Wasser gar kochen, abgießen und in der Kräuterbutter schwenken.
Die Kresse darüber streuen und servieren.
Rezept von:
Carolin Sophie Schumann, Hamburg, 12 Jahre
| Zubereitungszeit | |
| Kalorien | |
| Portionen |
| Rubrik | Kinderrezept |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |