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Kürbissuppe

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Zutaten

Für 4 Kinder:

500 gr Kürbis
1 Zwiebel
2 Eßl Mehl
1 l Gemüsebrühe
1 Becher Sahne, 1 Becher Schmand
1 Eßl Essig, Salz, Pfeffer, Curry, Ingwer

Zubereitung

1 Kürbisfleisch kleinschneiden und in Butter und Zwiebel andünsten. Mit Mehl bestäuben und durchschwitzen.

2Mit Brühe auffüllen, würzen und 20 min. köcheln.
Die Suppe fein passieren, Sahne unterziehen.

3 Mit Ingwer würzen und den Schmand auf der angerichteten Suppe zerlaufen lassen.


Rezept von:
Marleen Rutenberg, Hannover, 11 Jahre

Zubereitungszeit
Kalorien
Portionen
Rubrik Kinderrezept
Monat k. A.
Jahreszeit k. A.
Land

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