Mondsuppe mit Raketen : das Rezeptportal von naturkost.de - bio, vollwertig, vegetarisch
kein Rezeptbild vorhanden
(0)
Mondsuppe mit Raketen
kein Rezeptbild vorhanden
Zutaten
Für 4 - 6 Kinder:2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
500 gr mehlige Kartoffeln
1/2 L Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, ger. Muskat
1 Becher Naturjoghurt
3 Eigelb
Petersilie
kleine Würstchen
Zubereitung
1 Olivenöl erhitzen, klein geschnittene Zwiebel darin andünsten.Die Kartoffeln in Würfel schneiden und kurz mitdünsten. Gemüsebrühe und Lorbeerblatt zugeben und bei mäßiger Hitze 15 min. köcheln lassen.2 Lorbeerblatt raus und die Suppe pürieren, mit Gewürzen abschmecken.
3 Joghurt und Eigelb verquirlen und in die Suppe einrühren.
Kleine Würstchen zugeben und mit erhitzen (das sind nämlich die Raketen!).
Petersilie drüber, fertig!
Guten Appetit!
Rezepte von:
Silias Martinez Morón, Maierhöfen, 5 Jahre
| Zubereitungszeit | |
| Kalorien | |
| Portionen |
| Rubrik | Kinderrezept |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |