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Reibekuchen mit Apfelmus

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Zutaten

Für 4-6 Kinder.
Zubereitung: ca. 45 Min.

* 20 Kartoffeln
* 3 Eier
* 3 Löffel Mehl
* evtl. etwas Salz
* Bratöl
* 5 große Äpfel
* Schale 1/2 unbehandelten Zitrone
* Zucker nach Geschmack

Zubereitung

1 Kartoffeln schälen und reiben. Mit Eiern, Mehl und evtl. etwas Salz verrühren.

2 Öl in der Pfanne erhitzen. Jeweils 2 - 3 Puffer gleichzeitig darin ausbacken (auf jeder Seite ca. 3 Min.).

3 Für das Apfelmus Äpfel schälen, vierteln und mit etwas Wasser weich dämpfen. Glatt rühren und mit Zitronenschale und Zucker würzen. Zu den Reibekuchen servieren.

Rezept von:
Franziska Schmitz, Nörvenich

Zubereitungszeit
Kalorien
Portionen
Rubrik Kinderrezept
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