Schneckennnudeln

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Zutaten

• 300g Quark
• 1/2 EL Milch
• 12 EL Sonnenblumenöl
• 150g Rohrohrzucker
• 2 Päck. Vanillezucker
• 2 Prisen Salz
• 600g Dinkelvollkornmehl
• 1 1/2 Päck. Backpulver

  Für die Füllung:

  • 50g Mandeln
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 1 Päck. Vanillezucker
  • 1 TL Zimt

  Zubereitung

  1 Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen und auf einem Backblech ausrollen. Diesen mit etwas zerlassener Butter bestreichen.

  2 Alle Zutaten für die Füllung verrühren und ebenfalls auf den Teig streichen. Bei ca. 160°C 15.20 min. backen. Nach Belieben mit etwas Zitronenguß bestreichen.

  Rezept von:
  Jana Deblitz, Haslach, 9 Jahre