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Zutaten

• 6 Eigelb
• 180g Zucker
• 80g Mehl
• Schale einer Zitrone
• 300g geraspelte Mandeln
• 250g geriebene Karotten
• 6 Eiweiß

Zubereitung

1 Alle Zutaten gut verrühren und die Eiweiß zu Eischnee geschlagen unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 175°C ca 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen evtl. mit Zuckerguss und Marzipanrüben garnieren.

Rezepte von:
Erik von Hagen, Wuppertal, 6 Jahre

Zubereitungszeit
Kalorien
Portionen

Rubrik	Kinderrezept
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