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Ziegerknöpfli
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Zutaten
- 200 gr Weizenmehl
- 200 gr Gerstenmehl
- 2 1/2 dl Wasser
- 2 dl Milch
- 150 gr Ziegerstöckli fein gerieben
- 1 TL Salz
- 100-200 geriebener Käse
Zubereitung
1 Weizen, Gerste, Wasser und Milch mischen und 2 Stunden stehen lassen. Zieger und Salz zugeben.2 Dann den Spätzleteig durch ein Knöpflisieb in heißes Salzwasser geben.
Die Knöpfli nach 5 Min. mit einer Kochkelle abschöpfen und in eine Schüssel füllen. Lageweise mit Käse überstreuen.
Tip: Zwiebelsoße dazu servieren!
Rezept von:
Florian Krug, Wesel, 11 Jahre
| Zubereitungszeit | |
| Kalorien | |
| Portionen |
| Rubrik | Kinderrezept |
| Monat | k. A. |
| Jahreszeit | k. A. |
| Land |