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Amaranthwaffeln


Zutaten
Für 4 PersonenZutaten:
- 100 g Hirse
- 100 g Reis
- 150 g Amaranth
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Sesam oder Leinsamen
- 100 g Kichererbsenmehl oder Maismehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gem. Vanille
- 50-100 g Rohrzucker oder Honig oder Agavendicksaft
- 1/2 l Reismilch
- 4 EL Olivenöl
- 1 Pckg. Weinsteinbackpulver
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitung
Hirse, Reis, Amaranth, Sonneblumenkerne und Sesam frisch mahlen und vermischen. Mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Der Teig muss recht zäh sein. Ist er zu dünn, teilen sich die Waffeln beim Backen. Im Waffelautomaten ausbacken.Lassen sich gut einfrieren und im Toaster auftauen.
Schrot und Korn - Leserin A. Grimm aus Bruchsal
Zubereitungszeit | 15 bis 30 Minuten |
Kalorien | |
Portionen | 4 |
Rubrik | Kuchen/Gebaeck |
Monat | k. A. |
Jahreszeit | k. A. |
Land |