Cornflakes-Plätzchen

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Zutaten

Für 1 Blech

Zutaten:

• 125 g Butter
• 100 g Rohrohrzucker
• 1 Ei
• 125 g Weizenvollkornmehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 45 g Kokosraspeln
• 40 g Rosinen
• Cornflakes zum Wenden

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Mit einem Teelöffel etwa haselnussgroße Teighäufchen abstechen und in Cornflakes wenden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180°C ca. 15 Min. goldgelb backen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin B. Thon aus Flörsheim-Dalsheim