Feigenschäumchen

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Zutaten

Für 1 Blech

Zutaten:

• 150 g getr. Feigen, fein gewürfelt
• 150 g Mandelstifte, zart in einer Pfanne gebräunt
• 2 Eiweiße, steif geschlagen
• 120 g Puderzucker
• Oblaten

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterheben. Feigen und Mandelstifte dazugeben und vermischen. Häufchen auf Oblaten setzen, im vorgeheizten Backofen etwa 25 Min. bei 180°C backen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin A. Gänsler aus Löffingen