Gewürz-Kipferl

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Zutaten

Für ca. 75 Stück

Zutaten:

• 200 g fein gemahlener Dinkel
• 100 g gemahlene Mandeln
• 4 EL flüssiger Honig
• 150 g Butter
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• je 1 Msp. gem. Macis, Nelken, Koriander
• Zum Dekorieren: 2 TL Honig, 30 g gem. Mandeln

Zubereitung

Alle Teigzutaten zu einem Mürbeteig verkneten. Zugedeckt etwa eine Stunde kühl stellen. Aus dem Teig zwei lange Rollen (Durchmesser 3 cm) formen. Rollen in etwa 75 Teile schneiden. Aus jeder Portion Kipferl formen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben und etwa 10 Min. backen. Sofort nach dem Backen mit Honig bestreichen und mit Mandeln bestreuen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin V. Bucher aus Elchingen