Grießmakronen

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Zutaten

Für 1 Blech

Zutaten:

• 250 g unabgezogene gewiegte Mandeln
• 250 g brauner Zucker
• 60 g Grießmehl
• 15 g feiner Zimt
• 30 g Zitronat und Orangeat
• Zitronensaft
• 5 Eiweiß

Zubereitung

Mandeln, brauner Zucker, Grießmehl, Zimt, Orangeat, Zitronat und Zitronensaft mit Eischnee gut vermengen.

Masse 1 Stunde stehen lassen, danach Makronen auf ein Blech setzen und diese bei mäßiger Hitze lichtgelb backen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin U. Groszek aus Kappeln