Haferplätzchen

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Zutaten

Für 2 Bleche

Zutaten:

• 250 g Hafermehl
• 70 g Butter
• 150 g gemahlene Mandeln
• 100 g Honig
• Vanille
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
• je 1/2 TL gem. Anis und Fenchel

Zubereitung

Hafermehl mit Backpulver mischen, mit der Butter abbröseln und mit allen Zutaten einen Teig herstellen. Ausrollen und Plätzchen ausstechen, mit Milch bestreichen und bei guter Hitze 10-15 Min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin P. Wagner aus Uhldingen-Mühlhofen