Honigknusperle

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Zutaten

Für ca. 35 Stück

Zutaten:

• 100 g geh. Mandeln
• 20 g Butter
• 4 EL Honig
• 1 Prise Salz
• abgeriebene Schale einer Orange
• 75 g ungerzuckerte Cornflakes

Zubereitung

Mandeln, Butter, Honig, Salz und Orangenschale in einer Pfanne so lange rösten, bis die Mandeln leicht gebräunt sind. Cornflakes zerbröseln und unter die Masse rühren. Ein Stück Alufolie mit etwas Öl bestreichen und die Mandel-Cornflakes-Masse darauf streichen und abkühlen lassen. Kleine Kugeln formen und kühl stellen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin M. Daniel aus Ottersweid.