Käsekuchen Porz

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Zutaten

für vier Personen

Zutaten Boden:

• 120 gr Butter
• 60 gr Rohrzucker
• 1 Ei
• 200 gr Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Weinstein-Backpulver

Zutaten Füllung:

• 1000 gr Quark (40 %)
• 250 gr Butter
• 250 gr Rohrzucker
• 1 Päckchen Vanille-Pudding
• 2 Eier
• 1 Messerspitze Weinstein-Backpulver

Zubereitung

Für den Boden die Butter schaumig rühren, die anderen Zutaten nach und nach dazu geben.

Teig in einer Springform verteilen, auch an den Rändern den Teig hoch drücken.

Zutaten der Füllung verrühren und die Masse auf den Teig füllen.

60 Minuten lang bei 190 Grad backen.

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Quelle: naturkost.de - Besucherin Catrin Marx, Köln (wenn auch Ihr Rezept das Rezept der Woche werden soll, dann schicken Sie es an BioKoeln@aol.com).