Knusperchen

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Zutaten

Für 1 Blech

Zutaten:

• 300 g Weizenvollkornmehl
• 75 g Kokosraspeln
• 75 g kernige Haferflocken
• 1/2 TL Backpulver
• 200 g Butter
• 200 g Farinzucker
• 2 Eier

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 200°C ca. 12-15 Min. backen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin K. Jedamski aus Edewecht