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Knusprige Hanfbrötchen


Zutaten
(8 - 10 Stück)
- 125 g Quark
- 3 EL Milch
- 1 Ei
- 4 EL ÖL
- 1/2 TL Meersalz
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Amaranth, geschrotet
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 40 g Hanfsamen, geschrotet
- Sahne, zum Bestreichen der Brötchen
Zubereitung
Den Quark mit der Milch verrühren.
Das Ei, Öl und Meersalz zugeben und einrühren.
Das Dinkelvollkornmehl, Amaranthschrot und Backpulver vermischen und zu 2/3 in die Quarkmasse einrühren.
Das restliche Mehl und die geschroteten Hanfsamen unterkneten.
Aus dem Teig kleine Brötchen formen, mit Sahne bestreichen und bei 200°C
ca. 35 Min. backen.
mit freundlicher Genehmigung von
Davert-Mühle
Zubereitungszeit | |
Kalorien | |
Portionen |
Rubrik | Kuchen/Gebaeck |
Monat | k. A. |
Jahreszeit | k. A. |
Land |