Orangen-Walnuss-Makronen

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Zutaten

Für ca. 30 Stück

Zutaten:

• 2 Eiklar
• 1 Prise Salz
• 160 g Rohrohrzucker
• 1 EL frischer Orangensaft
• geriebene Schale einer unbehandelten Orange
• 170 g gem. Walnusskerne

Zubereitung

Eiklar und Salz sehr schaumig schlagen, Rohrohrzucker einrieseln lassen. Beim Weiterrühren ebenso Orangensaft und Schale untermischen. Walnüsse vorsichtig unterheben und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Bei 180°C in 10-12 Min. blass backen.

Zubereitungszeit: 35 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin E. Volle aus Schömberg