Vanille-Mandelhörnchen

kein Rezeptbild vorhanden

 

Zutaten

Für 1 Blech

Zutaten:

• 275 g Dinkelmehl
• 210 g Butter, klein geschnitten
• 110 g gem. Mandeln
• 80 g Rohrohrzucker
• 1 TL Vanille
• gehackte Mandeln

Zubereitung

Dinkelmehl, Butter, Mandeln, Rohrohrzucker und Vanille zu einem Teig verkneten. Eine Stunde kühlen. Portionsweise zu etwa daumendicken Rollen formen. Etwa 6 cm lange Stücke schneiden, Hörnchen formen. In gehackten Mandeln wälzen und auf ein gefettetes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 8-10 Min. backen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten + Zeit zum Kühlen

---

Quelle: Schrot und Korn - Leserin P. Fischer aus Groß-Umstadt