Zwergenmützen

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Zutaten

Für 1 Blech

Zutaten:

• 100 g Butter
• 100 g Vollrohrzucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 1 Ei
• 200 g Haferflocken (fein Vollkornhaferflocken)
• 50 g Vollkornmehl
• 1 Msp. Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Haferflocken und das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Häufchen (Zwergenmützen) bei 180°C goldgelb backen (ca. 12-15 Min.).

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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Quelle: Schrot und Korn - Leserin C. Mannschreck aus Weinstadt