Oster-Müsli mit Keimlingen

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Zutaten

• 6-8 EL Getreidekeimlinge
• 1 TL Walnüsse
• 1 TL Sesam.1 TL Leinsamen
• 1 TL Buchweizen
• Prise Naturvanille
• 200 g Banane, fein zerdrückt
• 200 g Äpfel, geraspelt
• 200 g Saisonfrüchte, gewürfelt oder geraspelt
• 2 EL Zitronensaft.120 g Joghurt, 3,5 % Fett
• 2 EL Joghurt, 3,5 % Fett, zum Verzieren

Zubereitung

Walnüsse grob brechen und mit Sesam, Leinsamen und Buchweizen ineiner Pfanne trocken andarren. Erkalten lassen. Zerkleinertes Obst mit Zitronensaftbeträufeln und mit Joghurt vermengen. Getreidekeimlinge kurz mit kaltemWasser spülen, abtropfen lassen und zu den Früchten geben.

Müsli mit einem Tupfer Joghurt verzieren. Ölsaaten-Mischungund darüber streuen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

siehe: Ostern feiern mit leckeren Brunch-Ideen (Suk 4/98)

• mit freundlicher Genehmigung des pala-Verlages:
  Ute Rabe:
  Man nehme: Keime... pala-verlag,
  128 Seiten, DM 12,80.
  ISBN 3-923176-57-0.