Casanovas Erdbeer-Tiramisu

 

Zutaten

Für 2 Personen. Zubereitung: 20 Min.

• 100 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Rohrohrzucker
• 100 g Frischkäse
• 4–6 Löffelbiskuits
• 200 ml Orangensaft
• 200 g Erdbeeren, geviertelt
• 2 EL Pistazien, grob gehackt

Zubereitung

1 Sahne mit Zucker steif schlagen und Frischkäse unterrühren.

2 Löffelbiskuits auf Dessertschalen verteilen. Mit Orangensaft beträufeln.

3 Zwei Drittel Sahne-Frischkäse darauf verteilen. Erdbeeren darüberschichten. Ein Häubchen Sahne-Frischkäse daraufsetzen und mit Pistazien garnieren.

Sinnliche Küche // Erdbeeren und Spargel
(Schrot&Korn 4/2007)

© Michael Himpel // Foodstylist: Jürgen Vondung // Styling: Barbara Hilmes // Rezepte: Sabine Kumm