Obstspieße mit Stracciatella-Dip

 

Zutaten

Spieße:

• ca. 1 kg Früchte der Saison (z.B. Melonen, Pfirsiche, Nektarinen, Bananen, Orangen, Aprikosen, Erd-beeren, Kirschen)

Dip:

• 200 ml süße Sahne
• 500 g Naturjoghurt
• 500 g Magerquark
• 2 EL Agavendicksaft
• 75 g Vollmilchschokolade
  
• Schaschlik-Holzspieße

Zubereitung

1 Spieße: Früchte putzen, bei Bedarf in mundgerechte Stücke schneiden und auf Schaschlik-Holzspieße aufreihen. Fruchtspieße auf einer Platte anrichten.

2 Dip: Sahne steif schlagen.

3 Joghurt mit Quark und Agavendicksaft verrühren. Sahne unterheben.

4 Schokolade kurz ins Gefrierfach legen (damit sie hart ist) und dann auf einer Küchenreibe in feine Stückchen raspeln. Schokostückchen unter den Dip rühren und diesen zu den Fruchtspießen servieren.

Tipp: Bananen mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht so schnell braun verfärben.